La cible est un entreprise de boulangerie / pâtisserie composée de 4 points de vente. Les 4 fonds de commerce sont répartis sur 3 lieux différents situés sur un même périmètre : le point de vente principale se situe dans un village au pied des stations, en bord de la seule route accédant aux stations et 3 autres sont en stations de ski (une en station de ski et deux en station de premier plan).

Les murs sont composés de 4 locaux commerciaux avec réserve et de 2 logements de fonction. Les murs peuvent être dissociés de la vente des actions.